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Backmalz

200 g

Gersten- und Weizenmalz, inaktiv.

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Backmalz - für den malzigen Geschmack im Brot, außerdem beschleunigt es den Gärprozess.

Nährwerttabelle
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 354 kcal/1494 kJ
Fett 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 68,3 g
davon Zucker 7,5 g
Ballaststoffe 10,4 g
Eiweiß 9,3 g
Salz 0,01 g

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