Kunstmühle Hofmeir - Bio-Weizenvollkornmehl Vergrößern

Bio Weizenvollkornmehl

Bio Weizenvollkornmehl in 1 und 2,5 kg Packung.

DE-ÖKO-060 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

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Bio Weizen-Vollkornmehl

Im Gegensatz zu den anderen Typenmehlen enthält das Bio Vollkornmehl alle Bestandteile des vollen Korns. Es enthält auch die wertvollen Fettstoffe, die im Keimling des Getreidekorns eingelagert sind. Dadurch ist das Weizen-Vollkornmehl auch nicht so lange haltbar wie hellere Mehle.

Mehl besteht zum größten Teil aus Kohlenhydraten und damit aus Ballaststoffen. Das enthaltene pflanzliche Protein ist eine wichtige Eiweißquelle. Da das Korn schonend vermahlen wird, bleiben die meisten Mineralstoffe und Vitamine erhalten.

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