Bio-Waldstaudenroggen ist, genauso wie Emmer, Einkorn und Kamut, eine Urgetreidesorte. Er ist süßlich im Geschmack und reich an Eiweiß und Ballast-, sowie Mineralstoffen.
In 500 g, 1 kg und 2,5 kg Abpackung erhältlich.
Bio-Waldstaudenroggen ist, genauso wie Emmer, Einkorn und Kamut, eine Urgetreidesorte. Andere Namen für diese Roggensorte sind: Johannisroggen, Urroggen, Sibirisches Urgetreide, Sibirischer Roggen, Sibirisches Urkorn oder Waldstaudenkorn. Waldstaudenroggen ist reich an Eiweiß und Ballast-, sowie Mineralstoffen.
Waldstaudenroggen kann wie herkömmlicher Roggen für Brot, Mischbrote und Kleingebäck mit Sauerteig verwendet werden. Er ist süßlich im Geschmack. Die Körner enthalten einen sehr hohen Anteil an Ballaststoffen.
Herzhafte Schnecken mit Bacon, Bergkäse und Lauch
Kann Spuren von Nüssen, Soja, Sesam, Senf und Lupine enthalten.
Technische Daten
Bio-Waldstaudenroggen ist, genauso wie Emmer, Einkorn und Kamut, eine Urgetreidesorte. Er ist süßlich im Geschmack und reich an Eiweiß und Ballast-, sowie Mineralstoffen.
In 500 g, 1 kg und 2,5 kg Abpackung erhältlich.