Rustikales Dinkelbrot (Bio)

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3,95 €
0,71 € / 100g
Bruttopreis

Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl Type 630 und Dinkelschrot sind die Basis dieser Backmischung. Damit die Mischung ohne Hefe auskommt, ist Buttermilch hinzuzufügen. Somit entsteht ein sehr mildes Brot.

Menge

Bio-Brotmischung für 500 g Buttermilch

Ein herzhaft rustikales Vollkornbrot, das schön saftig ist, aber dennoch den richtigen Biss hat. Voll Korn - ohne Hefe.

Mit nicht ganz 500 g Buttermilch erhält man einen schönen, saftigen Teig. Bitte darauf achten, dass dieser nicht zu flüssig ist, da das Brot sonst seine Form nicht behält. Oder den Teig einfach in eine Kastenbackform geben, so bleibt sicher alles in Form.

In der Packung sind alle notwendigen Zutaten bis auf die Buttermilch enthalten.

Mit dem Packungsinhalt von 600 g kannst du ca. 1000 g frisches Bio-Brot backen und genießen.

Der Teig will nicht so recht? Unter Tipps & Tricks haben wir ein paar Informationen zum Thema Brotbacken zusammengefasst.

Unsere Brotbackmischungen werden direkt in der Mühle entwickelt und hergestellt. Natürlich ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. In unseren klassischen backdeinbrot-Mischungen werden ausschließlich Bio-Produkte verwendet.

Wir verwenden für unsere Mehl-Verpackungen ausschließlich umweltfreundliche Papiertüten. Jede Tüte wird von uns einzeln gefüllt und kontrolliert. Die Etiketten werden ebenfalls bei uns in der Mühle gedruckt und aufgeklebt. Somit ist jede Backmischung ein handwerklich produziertes Unikat.

Kühl und trocken lagern.

Allergiehinweis:

Kann Spuren von Nüssen, Soja, Sesam, Senf und Lupine enthalten.

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Zutaten und Allergene

Dinkelvollkornmehl*,

Dinkelmehl Type 630*,

Dinkelschrot*,

Dinkelmalzmehl*,

Meersalz,

Natronpulver.

* aus ökologischer Landwirtschaft

100 g enthalten durchschnittlich:

Energie

Fett

davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

342 kcal / 1450 kJ

2,7 g

0,5 g

64,3 g

2,7 g

6,6 g

12,4 g

2,1 g

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