Back dein Bier

Backmischung für dein Lieblingsbier

Das Besondere an dieser Brotbackmischung sind Hopfen und Malz, die sich in Pulverform schon in der Mischung befinden. In nur drei Schritten ist das Brot mit jedem Backofen ganz einfach zuzubereiten: Die Backmischung wird mit 330 ml Bier vermischt, danach muss der Teig gehen um anschließend gebacken zu werden. So ist in kürzester Zeit der Bier-Brot-Genuss fertig.

Back dein Bier wird auch gerne als Geschenk oder Mitbringsel gekauft. Kennen Sie schon unsere Sets? Hier finden Sie alle Geschenksets und -boxen mit der Bierbrot-Backmischung.

Diese Backmischung wurde exklusiv in und von der Kunstmühle Hofmeir entwickelt. Das für unsere Mischungen genutzte Getreide wird direkt in der Mühle gemahlen. Dann werden die Backmischungen in umweltfreundliche Papiertüten konfektioniert und per Hand vom Müller zugenäht. Die Etiketten werden ebenfalls direkt in der Kunstmühle entworfen und auch Stück für Stück aufgeklebt. Hier wird noch wert gelegt auf traditionelle Handwerkskunst, kurze Wege und ein umweltwebwusstes Verhalten. Denn das Getreide wird mit Hilfe von Sonnen- und Wasserenergie vermahlen.

In der Packung sind alle notwendigen Zutaten bis auf das Bier enthalten.
Eine Brotbackmischung (560 g) ergibt einen Brotlaib von etwa 750 – 800 g Endgewicht.

Brotbackmischung mit Weizen- und Roggenmehl aus der Hallertau (Landkreise Pfaffenhofen, Ingolstadt und Neuburg Schrobenhausen). Das Getreide wird direkt bei uns in der Mühle vermahlen und auch dort abgepackt. Alle gängigen Mehltypen sind im Mühlenladen in Fahlenbach erhältlich. Neben Brotmehl haben wir auch Sondermehl wie Dunst (Wiener Griessler), Grieß (Hartweizen und Weichweizen), Schrot und zum Beispiel Pizzamehl.